産　地： イエメン／アフリカ バニーマタル 焙　煎： 　ミディアムロースト・浅煎り ◉ハイロースト・中煎り 　シティロースト・中深煎り 　フルシティロースト・中深煎り強め 　フレンチロースト・深煎り 　イタリアンロースト・最も深煎り 特　徴： 生産地域はイエメン バニーマタル地方。イエメンコーヒーの生産は内陸の山岳地方の段々畑で行われており、この中でも特に有名な産地がアラビア語で｢雨の子孫達｣を意味する｢バニー･マタル｣地方です。 その名のとおり雨が多く、しばしば霧がかかることでも有名です｡ 金色の豆が入っている事から、この豆はゴールデン･マタリとも呼ばれます。