モカハラー ・フレンチのレビュー

モカハラー ・フレンチ
モカハラー ・フレンチ

深煎りのエチオピアということで楽しみでした。
苦味が後引かない甘味で中和されてく後味。いいですねぇ。

みちみち種やさんの豆はどれもコレも鋭さ、トゲが無く優しさに包まれるイメージ。店主の人柄が出ているのでしょうね。
またお願いします。

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
こうさん

こう さま

なんとも沁みいるメッセージ。
本当にありがとうございます。
深煎りのエチオピア、このハラーのフレンチは独特の苦味を酸味が内在しつつ下支えとなってくれて、気持ちのよいに苦さになってくれました。
強く焙煎することで奥の方で眠っている甘みが前に出てきてくれます。
奥ゆかしい甘み、という表現が合っているかわかりませんが
個人的には、そんなふうに思っています。

励みになるレビューをいただき、本当にありがとうございます。
こちらこそ、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

暮らしと珈琲みちみち種や
暮らしと珈琲みちみち種や