「北の焙煎人」 以前にも取材していただいたスロウのクナウマガジンさん、2018年11月1日発行「北の焙煎人」に取り上げていただきました。普段は心の奥にそっとしまっている熱い思いがギュギュッと凝縮されたようなページとなっています。 私たちにとって、これまでを振り返り、これからのお守りのようなこの本を皆さまにも手にとって頂けたら嬉しいなと思い、みちみち種やのオンラインショップでも販売させて頂くことになりました。 私たちの他にも、北海道内各地の焙煎人やお店が紹介されていて、その思いに触れると訪ねてみたくなってしまう、そんな一冊です。 コーヒーのお供に もしかしたら 旅のお供にもなるこの一冊 どうぞよろしくお願いします ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー 「北の焙煎人」コンテンツ 自らの人生と重ねながら、珈琲焙煎に向き合う人々 ・はぜや珈琲 ・丘の上珈琲 ・暮らしと珈琲　みちみち種や ・珈琲専科ヨシダ ｜ column ｜　北海道のコーヒードリッパーとソーサー 自家焙煎珈琲が飲める場所 1 ・香味自家焙煎 生出珈琲 ・yoshinori coffee ・CAFE TRUNK ・オヌキコーヒーロースタリー ・かふぇ坩堝 ・自家焙煎珈琲店 Gosh ｜ column ｜　キャンプで珈琲を焙煎してみた 焼くことから始めましょう！早川コーヒーの“北海道焙煎”の夢 羊蹄山に惚れ込んで。地域と共に歩む、小さな珈琲店（高野珈琲店） ブレンド珈琲って、どうやって作るの？新・スロウブレンド選手権！（いわい珈琲） 北海道、珈琲ことはじめ 濱谷均さんと、メロ・ハマヤ農園　移民たちの歴史と向き合い続ける今 ｜ column ｜　北海道のコーヒーカップ　木工編 自家焙煎珈琲が飲める場所 2 ・石田珈琲店 ・自家焙煎珈琲はち ・カフェ＆コテージ タンポポハウス ・Jazz&Cafe 茶菓いっ風 ・syzygy cafe ・ 喫茶アポロ ・CAFE MEDERU ｜ column ｜　北海道のコーヒーカップ　陶器編 coffee&something アトリエ・モリヒコ茶室に通じる、〝喫茶店体験〟 HOKKAIDO 自家焙煎珈琲MAP